鉄フライパンの課題を解決する「ZERO FRYING PAN」
「ZERO FRYING PAN」は、鉄フライパンの「重い・焦げる・お手入れが面倒」という一般的な課題を解決することを目指して開発されました。1.3mmの鉄板を使用しながら軽量化を実現し、電磁調理器にも対応しています。さらに、表面のエッチング加工により油馴染みが良く、お手入れのしやすさも兼ね備えています。
今回登場したのは、要望が多かった中華鍋（24cmと28cmの2サイズ展開）と、卵焼き器（Egg&All）です。
”0秒”熱伝導が生み出す本格的な仕上がり
「ゼロフライパン」の大きな魅力の一つは、その高温調理性能です。鉄が持つ優れた熱伝導性と蓄熱性が、食材本来の風味を最大限に引き出し、家庭にいながらお店のような本格的な料理を簡単に再現できる利便性を提供します。
焦げつきにくさを追求したエッチング加工
精密機器や半導体製造で用いられる「エッチング加工技術」をフライパン表面に応用。高精度で耐久性のある凹凸が施されており、これにより食材との接地面と非接地面が生まれ、こびりつきにくさが実現されています。また、油の浸透面積が広がるため、油馴染みが早く、使い込むほどに育つフライパンへと変化します。
錆びつきを抑える窒化加工技術とノンコーティングのメリット
表面に窒化処理が施されているため、鉄フライパンにありがちな錆びつきの心配が軽減されます。これにより、使い始めに必須とされていた「空焼き」や「油ならし」が不要となり、購入後すぐに手軽に使い始めることができます。長期間にわたり、手間なく使用できるのは大きな利点です。
さらに、「ゼロフライパン」はフッ素樹脂などの人工的なコーティングを一切使用していません。そのため、高温調理にも安心して使えるだけでなく、調理中に自然と鉄分を摂取できるという、鉄フライパンならではの健康面でのメリットも期待できます。近年注目されているPFASフリーであることも、健康や環境への配慮を求めるユーザーにとって安心材料となるでしょう。適切な手入れを行えば、コーティングの劣化を気にすることなく、数十年から半永久的に使用できると言われています。
料理の幅を広げる新ラインアップ
中華鍋は炒め物や揚げ物など、ダイナミックな調理に最適です。一方、卵焼き器は卵焼きはもちろんのこと、ちょっとしたおかず作りやおやつ作りにも重宝します。調理シーンに合わせてこれらの道具を使い分けることで、「ゼロフライパン」シリーズの特性をより深く実感し、日々の料理がさらに楽しく、豊かになることでしょう。
Makuakeでの圧倒的な実績
これまでの「ゼロフライパン」プロジェクトは、Makuakeで2回実施され、合計で応援購入総額1億円を突破しています。これは、2025年12月3日時点で「Makuake」のフライパンプロジェクトにおいて歴代1位の記録です。この実績は、製品の品質とユーザーからの信頼性の高さを示しています。
Makuakeプロジェクトについて
「TOBEST cooker ゼロフライパン」中華鍋および卵焼き器は、Makuakeにて先行予約販売中です。
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MakuakeプロジェクトページURL
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プロジェクト実行期間
- 2026年1月4日（日）〜2026年3月29日（日）22:00終了予定
tobestは、機能性と美しさを兼ね備えた、新しい“鉄のスタンダード”を追求し、ユーザーの暮らしの質を高める確かな道具を提供することを目指しています。
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