クリスマスの食卓トレンド：自宅で楽しむピザが人気
パナソニックが20歳以上の男女600名を対象に実施した『料理に関する調査』によると、物価高騰の影響で外食や中食が減り、自炊が増えたと回答した人が56%に達しました。さらに、今年のクリスマスディナーについては、91%が「自宅で食べる」と回答しています。
自宅で食事をする内訳を見ると、「中食（テイクアウト、総菜購入など）」が33%、「手作り」が31%、「中食と手作りの組み合わせ」が27%となっており、様々な形で自宅でのクリスマスを楽しもうとしている様子がうかがえます。
また、「今年のクリスマスに食べたいメニュー」を尋ねたところ、1位は「ローストチキン」（279人）でしたが、2位には「ピザ」（206人）、3位には「寿司」（165人）がランクイン。家族や友人と囲むパーティー感のある料理が特に人気を集めています。
家庭でおいしいピザを作る3つのコツ
クリスマスに人気の高いピザは、テイクアウトも便利ですが、自宅で作れば、子どもと一緒に楽しんだり、好みの具材でオリジナルピザを作ったりと、手作りの醍醐味を味わえます。ここでは、「Panasonic Cooking@Lab」が紹介するピザ作りのポイントをご紹介します。
ポイント1：水分の多い食材はあらかじめ加熱する
トマトやキノコなど、水分が出やすい具材は、ピザ生地がべたつく原因になります。使用する前に軽く炒めて水気を切っておくことがおすすめです。生肉ではなく、ウィンナーやサラミを選ぶのも良いでしょう。具材やソースを水分の少ないものにすることで、生地の底までパリッと焼き上がります。
ポイント2：生地を先に焼いてから具材をのせる
ピザ生地の底面をしっかり焼くためには、具材をトッピングする前に生地を軽く焼いておくのが効果的です。この場合、具材をのせた後の焼き時間は少し短めに設定してください。
ポイント3：2枚同時に焼いて、様々な具材を楽しむ
パナソニックのスチームオーブンレンジ「ビストロ」シリーズは、2段調理に対応しているため、ピザを2枚同時に焼くことが可能です。これにより、子ども向けの「ツリーピザ」や「スイーツピザ」、大人向けの「カプレーゼ風」や「生ハム・ルッコラ」など、異なる種類のピザを一度に楽しむことができます。
ワンポイントアドバイス：ピザ生地の冷凍保存
ピザ生地はまとめて作って冷凍しておくと、使う際に時短になります。1枚分ずつ丸めて冷凍し、使う際は冷蔵庫で解凍してください。焼いた後の生地も冷凍可能で、1枚ずつラップに包んで保存袋に入れておくと便利です（その場合は室温で解凍）。
クリスマスにおすすめのピザレシピ
「Panasonic Cooking@Lab」では、クリスマスにぴったりのピザレシピも公開されています。
クリスマスツリーピザ
お子様と一緒に飾り付けを楽しめる、見た目も華やかなツリーピザです。
レシピ詳細：https://panasonic.jp/cooking/recipe/1272.html
基本のピザ
お好みの具材でアレンジが楽しめる、定番のピザレシピです。
レシピ詳細：https://panasonic.jp/cooking/recipe/1321.html
手作りピザをサポートするパナソニックの調理家電
スチームオーブンレンジ ビストロ NE-UBS10D
パナソニックのスチームオーブンレンジ「ビストロ NE-UBS10D」は、「フラットヒート設計」により、庫内全体に熱風をしっかり循環させ、食材に均一に熱を当てて焼きムラを抑えることで、おいしい手作りピザの調理をサポートします。
高精細・64眼スピードセンサー（※）を搭載しており、あたため・解凍性能はもちろん、「おまかせグリル」「おまかせ熱風フライ」「ワンボウル調理」など、忙しい日でも手軽においしい料理が作れる機能を備えています。
（※）：庫内64カ所の温度を瞬時に測定し、食品の種類や分量を見分けるセンサー。
| 商品名 | スチームオーブンレンジ ビストロ |
|---|---|
| 型番 | NE-UBS10D |
| 価格 | オープン価格 |
| 商品URL | https://panasonic.jp/range/products/NE-UBS10D.html |
ホームベーカリー ビストロ SD-MDX4
ホームベーカリーを活用すれば、本格的なピザ生地を簡単に作ることができます。
パナソニックのホームベーカリー「ビストロ SD-MDX4」は、プロの技法を取り入れた「3D匠ねり」と「Wセンシング発酵」により、一年中安定してふっくらとしたパンを焼き上げられます。43のオートメニューを搭載しており、ピザ生地のほか、パン、麺類、甘酒、スイーツなど、様々なメニューに対応します。
| 商品名 | ホームベーカリー ビストロ |
|---|---|
| 型番 | SD-MDX4 |
| 価格 | オープン価格 |
| 商品URL | https://panasonic.jp/bakery/products/SD-MDX4.html |
Panasonic Cooking@Labとは
「おいしさを科学し、食卓に笑顔と感動をお届けする」をモットーに、パナソニック調理事業の全カテゴリーの調理ソフト開発メンバーが所属する組織です。設計者と生活者の両視点から、お客様の食生活に役立つ活動を行っています。
どんな人におすすめ？
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クリスマスに自宅でパーティーを楽しみたい方
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手作りピザで家族や友人を喜ばせたい方
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調理の時短やバリエーションを増やしたい方
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本格的なパン作りにも興味がある方
注意点・向いていないケース・比較時のポイント
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オーブンレンジやホームベーカリーは、初期費用や設置スペースを考慮する必要があります。
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手作りピザは、生地から作る場合、市販品よりも準備に時間がかかることがあります。
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ホームベーカリーはピザ生地作りに特化していますが、焼き上げはオーブンレンジなど別の調理器具が必要です。
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多機能な調理家電は、普段の料理で機能を使いこなせるかどうかも検討のポイントです。
まとめ
物価高騰の影響で自宅での食事が増える中、今年のクリスマスは自宅で手作りピザを楽しむ家庭が多いと予想されます。パナソニックの調理家電を活用することで、手軽においしいピザを作ることができ、クリスマスディナーをより一層華やかに彩ることが可能です。気になる方は、ぜひ各製品の公式サイトで詳細をご確認ください。
出典：パナソニック プレスリリース（2025年12月15日）
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