焦げ付きにくさと本格的な焼き付けを両立する「CERAFORCE® HyCoat」
「ZWILLING Peak」の最大の特徴は、PFAS不使用の新コーティング「CERAFORCE® HyCoat」と、高精度なマイクロエングレービング技術によって生まれた独自のハニカム構造です。この構造により、ステンレスの凸部とノンスティック・コーティングの凹部が融合。これにより、ステンレス特有のしっかりとした焼き付けによる食材の旨味の引き出しと、卵料理などの繊細な調理に適したノンスティック性能を同時に実現します。
「ステンレス製の調理器具を使ってみたいけれど、焦げ付きやすさが心配」と感じている方にとって、「ZWILLING Peak」は理想的な選択肢となるでしょう。金属ツールも使用できる耐久性の高さも、日々の調理におけるストレスを軽減します。
ムラなく美味しく、長く使える堅牢な設計
クックウェア全体には、均一な熱伝導を可能にする全面3層構造「SIGMA® Clad」が採用されています。熱伝導性の高いアルミニウムをステンレスで挟むことで、底面からフチまで効率よく熱が伝わり、料理をムラなく仕上げることができます。また、保温性が高いため、弱火でじっくり煮込む料理にも最適です。
さらに、外側にはチタンを配合したステンレス鋼が使われており、耐食性・耐久性が強化されています。これにより、食洗機での使用や収納時の出し入れによる微細なキズやサビにも強く、美しい外観を長く保つことが可能です。縁には、アルミニウム芯をしっかり覆う「クローズドリム（折り返し）」構造が採用されており、腐食や劣化を防ぎ、長期間の使用における層のはがれや縁の欠け・変形を抑えます。これにより、美しいだけでなく、注ぎやすさも兼ね備えた設計となっています。
プレミアム感と実用性を兼ね備えたデザイン
「ZWILLING Peak」シリーズは、機能性だけでなくデザイン性にも優れています。目を引くマイクロエングレービング技術が施された「CERAFORCE® HyCoat」コーティングは、見た目の美しさだけでなく、鍋・フライパン全体に施されているため実用性も兼ね備えています。
中空構造（ホローハンドル）の「ステイ・クールハンドル」は、調理中でも熱くなりにくく、持ちやすく安全な設計です。また、ソースや煮汁をスムーズに注げるリム形状は、盛り付け時の液だれを防ぎ、使い勝手を向上させています。
商品ラインナップと価格
「ZWILLING Peak」シリーズは、以下のラインナップで全国一斉発売されます（一部商品は発売時期が異なります）。
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ZW Peak フライパン 20cm：9,900円
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ZW Peak フライパン 24cm：10,450円
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ZW Peak フライパン 26cm 蓋付：13,200円
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ZW Peak フライパン 28cm：12,100円
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ZW Peak ソースパン 16cm 蓋付：9,900円
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ZW Peak ストックポット 24cm 蓋付：17,600円
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ZW Peak フライパン2pcセット(20cm+26cm)：18,700円
※シチューポット 20cm 蓋付(14,300円)のみ、5月下旬より発売予定です。
全ての熱源に対応し、オーブン（200℃まで）や食洗機も使用可能です。内面コーティング部を除く10年保証も付帯しており、長く安心して使える設計が魅力です。
料理の安全性、耐久性、実用性、デザイン性を求める方にとって、「ZWILLING Peak」は日々の食卓を豊かにし、調理をより快適にするための新たなパートナーとなるでしょう。
本製品に関するお問い合わせ先は以下の通りです。
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ブランド名：ZWILLING（ツヴィリング）
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社名：ツヴィリング J.A. ヘンケルス ジャパン株式会社
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TEL：0120-75-7155
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